アースフィールド 日吉町餅つき 南丹市日吉町のEarth Field活動の挨拶も兼ねて、八木市のニジサク農園さん主催の餅つきに参加させていただきました。日吉町は昨年、Green WorldをはじめToland Vlog、たくさんの著... 2025.01.27 アースフィールド
コラム お味噌づくり①と鹿の解体 今回も吉野へお味噌づくり体験に行ってきました。黒豆を使って作ります。今回は下準備ということで豆を鞘から出して集めるという作業でした。日陰はかなり冷えるので薪ストーブが用意されました。煙突が長くなってお... 2025.01.20 コラム
コラム 餅つき 雪が積もる吉野町へ餅つき体験に行ってきました。全て用意された状態で杵でつくことだけはやったことがありましたが、多くが初体験です。前日までの下準備は参加できませんでしたが、餅米を1日かけて水につけておく... 2025.01.14 コラム